卵がけごはん
これ、素材をしっかり選ぶと、このうえなく美味しい超贅沢なご馳走になる。
海外に行くと一番恋しくなるのが、これ。
卵がけごはん。
もちろん、素材にこだわればの話。
そんなタイミングで、こだわりの卵をいただいた。
まずは、こちらのホームページを見てほしい。
餌からひよこの飼育から、こだわり抜いて育てた鶏の卵。
この卵でさっそく、卵がけごはんをいただく。
美味しいたまごがけご飯レシピ
炊きたてのごはんに、
①まずは、卵の白味だけをごはんに絡める。
②ネギと白ごまをちらす。
③卵黄を真ん中に乗せる。
④美味しいお醤油をたらっと垂らす。
これだけ！
使ったのはこちらのお醤油。
甘くて、香りがよい。
そして、さっそく、いただいてみると・・・
「の、の、濃厚！！！！」
黄身のこっくりしたクリーミーな味とお醤油の甘い香り、そしてふっくらしたごはん。
たくさんおかわりしたくなる。
（なんと、この卵はコレステロールは気にしなくてよいそうです。何杯でも食べれます。）
ああ、本当に日本人に生まれてよかった。
外国人に食べさせたい日本料理
アフリカに行くといつも思う。
「卵を生で食べるなんて信じられない！」
と彼らは言う。
確かに、アフリカで卵を生で食べるのはちょっとリスキー。
それに、卵がけにふさわしい、ふっくらしたご飯も醤油もない。
この、日本の卵がけごはんをアフリカ人に食べさせたら、
消えるボールペン（フリクション）を見せた時と同じくらい衝撃を受けるんじゃないだろうかと思うのだ！
卵がけごはん。
ぜひ、体も喜ぶ、このこだわりの卵で試してみてもらいたい。