セネガルとガーナのダンスの魅力を伝えるFATIMATA(ファティマタ)が発信する、アフリカンダンス、アフリカンファッション、セネガル料理、ウォロフ語、西アフリカ旅行など。
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セネガルのおやつ FATI流『ガラハ』作り方レシピ

一度セネガルで食べたら忘れられないこのガラハ。「チェレ」というアフリカの雑穀にバオバブの実とチョコレートバターとピーナッツペーストで作ったソースをかけていただくおやつ。日本にない食材だらけだが、どうしても日本でも食べたく、セネガルの味に似せたFATIMATA流ガラハもどきでご紹介。

ガラハ

6/21 イチナナライブ/FATIMATAセネガルクッキング『ベニェ&FATI流ガラハ』

セネガルのおやつ『ベニェ』とFATI流『ガラハ』。セネガルベニェのふわふわもちもちドーナツを徹底的に追求したレシピと、チョコとピーナッツとバオバブの実のソースでいただく雑穀物の『ガラハ』をファティマタ流にスーパー健康フードにアレンジしたレシピでご紹介。

セネガルクッキング
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