グルメ
認知症予防もダイエットも結局どれも糖質カット！（糖質オフ1日目）
糖質カットをはじめてみた。1日目。認知症予防もダイエットも結局、糖質を抜くことが重要。糖質抜きでも美味しい食事が食べたい。
セネガル料理 こだわり『スープカンジャ』作り方レシピ（アップデート版）
FATIMATAが一番好きなセネガル料理『スープカンジャ』。これまでも日本の食材のみでおいしいスープカンジャを作ってきたが、さらにアップデートされたレシピで、より現地っぽい激ウマなスープカンジャが食べれます。
セネガルのおやつ FATI流『ガラハ』作り方レシピ
一度セネガルで食べたら忘れられないこのガラハ。「チェレ」というアフリカの雑穀にバオバブの実とチョコレートバターとピーナッツペーストで作ったソースをかけていただくおやつ。日本にない食材だらけだが、どうしても日本でも食べたく、セネガルの味に似せたFATIMATA流ガラハもどきでご紹介。
6/28（日）17ライブ配信 セネガルの味を再現！日本で作る激うまスープカンジャ
FATIMATAが一番好きな料理スープカンジャ。レシピをさらにアップデートしました。現地っぽい激ウマなスープカンジャが日本で食べれます。
どの食材が一番もちもちドーナツになるか
2020年6月19日 グルメ
もちもちドーナツで検索すると、たいていのレシピが豆腐を入れている。はたして本当にそうなのか？いろんな食材でもちもち感を比べてみた。
6/21 イチナナライブ／FATIMATAセネガルクッキング『ベニェ＆FATI流ガラハ』
セネガルのおやつ『ベニェ』とFATI流『ガラハ』。セネガルベニェのふわふわもちもちドーナツを徹底的に追求したレシピと、チョコとピーナッツとバオバブの実のソースでいただく雑穀物の『ガラハ』をファティマタ流にスーパー健康フードにアレンジしたレシピでご紹介。
セネガル料理 ファティマタ流『ヴェルミセル』作り方レシピ
セネガルの夜の人気メニュー。夜メニューは昼より比較的時間をかけずに作る。あのやみつきになる万能玉ねぎソースの作り方を知っておけば、いろんなお料理のソースとして大活躍します。
セネガルのストリートフード 『ファタヤ』作り方レシピ
セネガルのストリートフード『ファタヤ』。セネガルのツナの揚げ餃子。熱々をピリッと辛いトマトソースに絡めて食べると止まりません。皮からみんなで作ると楽しいよ！
セネガル料理 ファティマタ流『ダヒン』の作り方レシピ
メジャーじゃないが一度食べたら忘れられなくなる味。ピーナッツとトマトのセネガル風のお粥、ダヒン。 やめられない止まらない、を一緒に体験しましょう。
セネガル料理 ファティマタ流『チェブギナール（鶏スープの炊き込みご飯）』の作り方レシピ
これは絶対みんな大好き！セネガルでは高級な鶏肉料理チェブギナール！プリプリの鶏もも肉でダシをとったおいしい鶏スープの炊き込みご飯。セネガル特有の隠し味でみんなの大好物になること間違いなし！
